TAZE FASULYE KAVURMASI

İster ana yemek ister ana yemeğin yanında ara sıcak olabilir.Yaz bitmeden taze fasulyenin en bol olduğu bu günlerde deneyin derim.
Sunum amacıyla eklediğim süzme yoğurt yerken bu yemeğin olmazsa olmazı oldu diyebilirim. Lezzeti bir kat daha artırıyor.Mutlaka ekleyin derim.

Malzemeler:

500 gr. taze fasulye

4 diş sarımsak

4 yemek kaşığı tereyağı

Süzme yoğurt

Tuz

Pul biber





Yapılışı:

Ayıklanmış fasulyeler bol suda haşlanır. Önce tereyağında ince kıyılmış sarımsaklar kavrulur. Sonrasında haşlanıp suyu süzülen fasulyeler eklenerek tuzda ilave edilerek uzun süre çevrilerek kavrulur. Tam olarak piştiğine kanaat getirdiğiniz fasulyeler servis tabağına alınır. Ilınınca üzerine süzme yoğurt eklenir ve pul biberle süslenir.