1 paket ınstant maya
4,5 su br.un (elenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar ılık su (soğuğa yakın)
Elenmiş undan havuz yapılır, ortası açılır, maya- tuz- şeker karıştırılarak ortaya konur, azar azar su ilave edilerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Oda sıcaklığında 50 dakika üzeri nemli bir bezle örtülerek dinlendirilmeye bırakılır. Mayalanan hamur şekil verilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 20-25 dakika tekrardan dinlendirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek bolca ay çekirdeği serpilir. 200 C’ fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder