Bu böreği Duygu’cuğum yaptı bize hem gelen misafirlerimiz hem de biz çok sevdik. Peynirli börek hep tepsi böreği olarak yer etmiştir bende ama bu şekilde de çok lezzetliydi. Ayrıca servisi ve sunumu da çok daha iyi. Ellerine sağlık Duygucumm!
Malzemeler:
6 adet yufka
½ demet maydanoz
100 gr. beyaz peynir
Harcı için:
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
Üzeri için; yumurta sarısı ve çörek otu
Yapılışı:
Yağ ve süt çok iyi çarpılarak harç hazırlanır. Her bir yufka serilir, hazırlanan harçtan yer yerine sürülür, ikinci kat yufka serilir harçtan bu yufkanın da her yerine sürülür iki köşeden kapatılır oluşan dikdörtgen yufkaya tüm yüzeyine peynir ve maydanoz serpilir, rulo yapılarak fırın tepsisine dizilir. Her yufka için aynı işlem yapılır. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir ve fırında kızartılır.
çıtır çıtır bir börek!
YanıtlaSilBenim gibi peynirli börek sevenler için çok lezzetli bi tarif teşekkürler...Kargof
YanıtlaSilYapın yiyin, yedirin sayın savcım. afiyetler olsun:))
YanıtlaSil